В пятницу в межсезонье обеденный перерыв в итальянском ресторане Энджи Стэнфорд, расположенном недалеко от оживленной улицы в центре города Гленвуд-Спрингс, был тихим.
Несколько групп, разбросанных по всему ресторану, ужинали макаронами, салатом и домашним чизкейком. На кухне суетился персонал, готовя салаты, измельчая ингредиенты и накрывая целую рыбу.
«Эта зима действительно немного надрала нам задницы», — сказала Стэнфорд, сидя на табурете в углу кухни возле своего офиса. «Я бы сказал, что легкие продажи упали на 35%».
Стэнфорд купил ее ресторан два года назад и переименовал его в Евро Итальянское Метро. Владеть рестораном – мечта всей ее жизни. Она практически живет в ресторане и считает свою команду семьей.
«Я действительно ложусь спать каждую ночь, и мое сердце полно», — сказал Стэнфорд. «Я абсолютно очень счастлив. Я рад за свою семью. Я рад за каждого из своих сотрудников. Я люблю свою команду».
Сбережения Стэнфорда позволили ресторану пережить долгую зиму без необходимости резких сокращений.
Она сказала, что было трудно найти правильный баланс между заказом еды и сохранением ее свежести, когда количество гостей настолько отличалось от того, что она ожидала.
«Счета не уменьшаются, потому что вы все еще открыты», — сказала она. «Вы ждете, когда придет этот гость. Вы надеетесь и молитесь, чтобы сегодня был день, чтобы покрыть некоторые расходы, которые мы уже потеряли».
Мудрец Смайлик
/
Общественное радио Аспена
Не только новые предприятия столкнулись с трудностями после теплой зимы. Большая часть местной экономики пострадала.
«Это не однозначный подход», — сказала Элиза Восс, старший вице-президент по маркетингу направлений Ассоциации курортов Аспен Чембер.
Аспен'с налоговые номера показывают, что розничная торговля предметами роскоши, такая как ювелирные изделия и продажи галерей, была одной из немногих сфер, которая не снизилась по сравнению с прошлым годом.
Но для других, по словам Восса, отсутствие снега сильно ударило. Отель размещение в марте в Аспене и Сноумассе снизился примерно на 15% по сравнению с 2025 годом.
«Это довольно значительное число, которого мы давно не видели, особенно в месяц, который известен как месяц с очень большим количеством снега, как правило, и весенними каникулами», — сказал Восс.
По сравнению с другими горнолыжными городами Колорадо, Восс сказал, что Аспен не является пони с одним трюком: помимо катания на лыжах, это еще и место для искусства.
«Аспену присуща своеобразная диверсификация», — сказал Восс. «Когда в Аспене зародились лыжи, там же зародились искусство и культура. Итак, у нас есть действительно хороший продукт, благодаря которому, даже если не идет снег, люди могут наслаждаться предложениями искусства и культуры в течение всего зимнего сезона».
А большие компании и корпоративы на курортах помогают не допустить выпадения дна, даже когда снега мало.
«Однако снег помогает», — со смехом сказал Восс.
Диверсификация Аспена может помочь снизить посещаемость города в погодные условия. Но на горнолыжных курортах Колорадо в целом все еще наблюдалось снижение 3,5 миллиона посетителей этой зимой — снижение на 24%. Это худший показатель с начала 90-х годов и хуже, чем во время пандемии.
В Аспене дела обстоят немного лучше, чем в среднем по штату: прошлой зимой посещение долины Роаринг-Форк на лыжах сократилось на 21,5%, по данным Aspen One, материнской компании Aspen Skiing Company.
«Когда мы говорим о паре дюймов тут и там, Аспен все еще может выдержать», — сказал Восс. «Но когда слово из уст в уста [is] то, что на всем Западе не идет снег, это было очень важно. Трудно изменить повествование, когда оно уже создано».
Туристы обычно начинают бронировать зимние места для отдыха в горах летом, но Восс сказал, что в этом году ситуация может быть иной.
«Следующей зимой мы увидим снежное похмелье», — сказал Восс. «Это означает, что люди, вероятно, будут ждать, чтобы забронировать билеты, чтобы посмотреть, что сделает погода».
Мудрец Смайлик
/
Общественное радио Аспена
Общественное радио Аспена поговорило с предприятиями от Аспена до Rifle о рекордно низком году.
Даже предприятия, которые на протяжении десятилетий пережили множество плохих сезонов, почувствовали, насколько суровой была эта зима.
Джим Линдси и его жена организовали небольшую фирму по предварительной записи. цех примерки обуви с начала века у подножия Аспен-Хайлендс.
«Так задумано, поэтому не нужно много людей, чтобы заполнить наш график», — сказала Линдси в теплый летний день в магазине.
Прошлой зимой, когда BOOTech впервые открыла свои приемные пункты в начале ноября, они не были заполнены.
«Там было 70 градусов», — сказал он. «Люди катались на горных велосипедах, ловили рыбу и играли в гольф, но они еще не думали о лыжных ботинках».
Он полагал, что с бизнесом все будет в порядке.
«Заказы на Рождество выглядели хорошо, и в конце концов пошел снег, пока он не прекратился».
В большинстве лет бизнес был цикличным: сначала приезжают профессионалы, затем розничные гости, профессионалы возвращаются, а международные клиенты позже в этом сезоне. Но этот год сломал шаблон.
BOOTech также получает большую часть своей продукции из Европы, а тарифы в прошлом году добавили стресса в медленный сезон.
«Почти все, что мы продаем, подорожало на 15–20%, поэтому не только снизились доходы, но и наши счета стали немного выше», — сказал Линдси.
К весне Линдсей сказал, что магазин наверстал неудачное начало, но он по-прежнему называет этот год самым трудным для магазина.
«Надеюсь, что это была просто аномалия, и следующий год будет более нормальным».
Однако он сказал, что не уверен, что захочет заниматься лыжным бизнесом через 50 лет.
Владелица ресторана Стэнфорд больше озабочена своим бизнесом в ближайшем будущем.
Это была всего лишь вторая зима, когда она владела своим рестораном, и она сказала, что не сможет пережить еще одну подобную зиму, не внеся изменений.
«Это будет много бессонных ночей», — сказала она. «Последнее, чем я хочу пожертвовать, — это часы, отведенные моим сотрудникам для продолжения работы», — сказала она. «Типа: ОК, какой свет мы собираемся выключить?»
Эта мысль связывает ее желудок узлами, но она полна решимости.
«Независимо от того, как иногда мне приходится бороться и насколько плохи зимы, я рад за свою команду», — сказал Стэнфорд. «Я рад каждому гостю, который входит в дверь. Они для нас все».
