В плодовом саду предприятия, где помимо яблонь расположены ягодные плантации, в настоящее время основное внимание уделяется красной смородине.
С 12 гектаров планируется собрать весь урожай этой культуры. Работы ведут 15 сборщиков, состоящих из штатных сотрудников винзавода и бригады из филиала «Пиревичский спиртзавод» Жлобинского района. Привлечение дополнительных ресурсов позволяет завершить сбор в сжатые сроки, пока ягода сохраняет свои товарные качества.
Сбор производится как комбайном, так и вручную: смородину снимают кистями, укладывают в ящики без предварительной сортировки. Такой подход способствует ускорению процесса. За смену каждый рабочий заполняет до полутора десятков ящиков, которые сразу загружаются на транспорт. Вся собранная ягода направляется в ООО «Старобинский погребок» Солигорского района. Отгрузка осуществляется ежедневно по графику, что исключает простои и потери продукции.
Параллельно ведется подготовка к уборке черной смородины. Её площадь составляет 35 гектаров, и созревание достигает пика. Реализация этого объема также запланирована на того же переработчика, что гарантирует сбыт и позволяет заранее организовать логистику.
Для винзавода ягодный сезон – важный этап производственного цикла. Успех выполнения договорных обязательств и финансовая отдача зависит от того, насколько оперативно и без потерь будет собран урожай. Сейчас все усилия сосредоточены на красной смородине, но уже через несколько дней темп работы удвоится. Подойдет черная смородина, и нагрузка на сборщиков увеличится. Однако слаженная работа межфилиальной команды и четкая организация вывоза дают уверенность в успешном завершении сезона.
Ирина МАРЧЕНКО
Фото АВТОРА
