Создано генератором изображений Freepik на основе ИИ
На южных горнолыжных курортах России наблюдается новый тренд: горнолыжники все чаще заменяются горнопляжниками – они поднимаются на склоны, но не катаются. При этом экономят на питании, предпочитая не есть в местных кафе и ресторанах.
«В этом сезоне это стало массовым явлением. Туристы приносят еду с собой. Если заказывают что-то у нас, то зачастую делят одно блюдо на несколько человек. Например, просят блинчик без начинки, чтобы его разрезали на 2–3 порции», – рассказывают сотрудники общепита одного из горнолыжных комплексов TourDom.ru.
Они отмечают, что клиенты, заказывающие немного, всегда были – например, гурманы или те, кто следит за фигурой. «Но раньше они не зацикливались на ценах, а просто выбирали что-то и просили нож. В этом сезоне туристы иногда так смущаются у витрины, что хочется накормить их бесплатно, хотя на ski-pass у них есть возможность тратить несколько тысяч в день», – добавляют они.
В целом, представители сферы общественного питания на горнолыжных курортах сообщают о серьезном падении доходов: расходы растут, а цены удается держать на прежнем уровне. «Мы, например, в этом сезоне подняли цену только на несколько мясных блюд. Все остальное, включая напитки и знаменитые блинчики без начинки, осталось по прежним ценам», – делятся своими наблюдениями собеседники.
Эффект тренда на экономию заметили и инструктора: если раньше в разгар сезона они работали без выходных, то в этом году многим приходится «отдыхать» по несколько дней в неделю. «Сейчас много туристов, которые просто поднимаются на склоны, чтобы поглазеть – катаются на подъемниках и гуляют по окрестностям, но на трассы не выходят», – подчеркивают они.
Источник: tourdom.ru, автор Оксана Селезнева
Пост создан из сообщения на форуме.
