С жаром и радостью! Городской поселок Вороново стал сегодня картофельной столицей Беларуси, собрав тысячи гостей на бульба-фесте «Воранаўскі дранік». Этот фестиваль проходит уже в третий раз и стал настоящим символом района. В основу праздника положено приготовление драников по уникальным старинным рецептам, которым более ста лет!
В программе — дегустации, мастер-классы, гастробаттлы и конкурсы, а главной изюминкой фестиваля стал подарок району — знаменитая «Бацькава бульба». Даже капризная погода с порывами ветра не смогла сломить праздничный дух.
Все угощения на фестивале наполнены неповторимым ароматом народных традиций. На специальной локации местные повара показывают, что золотистый драник — это не просто национальная гордость, а настоящее искусство! Выбор Вороново для такого события не случайен: район традиционно лидирует по выращиванию картофеля в Гродненской области. Поэтому уже третий год подряд картофелю посвящается масштабный фестиваль.
Александр Часнойть, председатель Вороновского райисполкома:
«Мы готовы удивлять как гастрономическими, так и культурно-развлекательными программами. Например, это битва агрономов, колорадских жуков, байк-драник, картофельные бега и еще много интересного».
Особым моментом праздника стало открытие в Вороново первого в Беларуси культурно-образовательного центра, посвященного дранику.
Это целый музей картофельной культуры, где можно проследить путь второго хлеба белорусов, увидеть древние орудия земледелия, узнать, чем питались наши предки и изучить секретные старинные рецепты блюд из тертого картофеля, знаменитые в Воронове.
Анжела Левон, мастер народных художественных ремесел:
«Здесь представлена наша сувенирная лавка, где можно найти изделия мастеров Вороновского отдела ремесла и традиционной культуры. Все сувениры изготовлены по традиционным белорусским методам».
Экспозиция также включает оригинальные рецепты со всей Беларуси. Завершается гастрономическое путешествие залом дегустации. Этот уникальный центр — единственный в своем роде по всей стране, так что его стоит посетить каждому. Центр начнет активную работу с 1 сентября.
Кульминацией фестиваля стал уникальный момент: району подарили урожай картофеля с президентского поля. Из него кулинары сделали сотни ароматных драников, собрав из них съедобную карту страны.
Виктория Урбанович, победительница кулинарных реалити-шоу:
«Для каждого блюда необходим свой сорт картофеля: один для драников, другой для пюре. Сегодня у нас экспериментальный сорт, подходящий и для драников, и для картофеля по-селянски».
Здесь выпекли сотни золотистых драников, но не только ими угощают — на прилавках десятки традиционных картофельных блюд. Главный секрет в том, что каждое из них приготовлено местными хозяйками по старинным бабушкиным рецептам.
Некоторые рецепты из тертого картофеля включены в Список нематериального культурного наследия Беларуси. Кулинарный символ Вороновщины стал главным угощением праздника.
Фестиваль способствует возрождению богатейших традиций национальной кухни, где картофель стал королем стола за три с половиной века и основой более двухсот рецептов. Бульба-фест завершается, но его главное послевкусие — теплота народных традиций, искреннее гостеприимство и гордость за свою культуру — останется с каждым гостем до следующего года.
