Согласно недавнему исследованию, которое связывает лыжный отдых с городскими винными впечатлениями в Сантьяго и его окрестностях, а также в других местах в холодное время года, бразильские путешественники придают чилийскому винному туризму важный импульс во время зимы в Южном полушарии.
Исследование, проведенное Максимилиано Моралесом, агрономом и специалистом по вину из Чили, утверждает, что посетители из Бразилии стали основной движущей силой зимнего винного туризма в Чили в то время, когда мировая винодельческая промышленность сталкивается со снижением потребления. Это открытие указывает на изменение в том, как Чили пытается привлечь иностранных гостей, которые приезжают заняться зимними видами спорта, но часто не имеют достаточно времени, чтобы поехать глубже в традиционные винодельческие регионы страны.
Каждую зиму Чили принимает иностранных туристов на более чем 10 горнолыжных курортах, от Портильо в центральных Андах до южных направлений дальше по стране. Многие из этих посетителей, особенно бразильцы, спасающиеся от зимних каникул ради лыжных прогулок, остаются недалеко от Сантьяго или других курортных зон и не добираются до классических зон виноградников, которые требуют более длительного путешествия. Этот разрыв создал возможности для нового вида винного туризма, основанного на более коротких городских дегустациях и гастрономических впечатлениях.
Моралес сказал, что идея состоит в том, чтобы приблизить чилийское винное наследие к путешественникам, а не ожидать, что путешественники построят всю поездку вокруг посещения виноградников. Через AndesWines.com он помог разработать программу под названием Ski and Wines, городской дегустационный тур, который соединяет лыжный туризм с частными дегустациями вин, посещением ресторанов и впечатлениями от писко. В программе представлены вина из Метрополитаны, включая Майпо, а также Ньюбле, Мауле и О'Хиггинс, районов, на которых расположены одни из старейших виноградников Чили.
Эта стратегия отражает более широкие усилия винодельческого сектора Чили по привлечению расходов посетителей, уже находящихся в стране, по другой причине. Вместо того, чтобы рассматривать лыжный спорт и вино как отдельные рынки, операторы объединяют их таким образом, чтобы продлить день туриста за пределами склонов и направить деньги в бутик-винодельни, рестораны и производителей спиртных напитков. На практике это означает дегустации в Сантьяго или зимних курортных городах, гастрономические сочетания и знакомство с более мелкими производителями, чьи вина в противном случае было бы сложнее открыть для себя иностранным гостям.
В исследовании говорится, что спрос в Бразилии стал особенно важным, поскольку он возникает в сезон, когда винодельни могут извлечь выгоду из новых доходов от туризма. Зима традиционно не была самым благоприятным периодом для посещения виноградников в Чили, где многие винные маршруты более известны в теплые месяцы. Связывая винные впечатления с лыжными путешествиями, операторы пытаются сгладить сезонные колебания и развивать бизнес в более спокойное время года.
Писко также является частью поля. Туры включают в себя национальный дух Чили, а также дегустации вин и обеды, что расширяет коммерческие возможности для местных производителей. В AndesWines заявляют, что этот смешанный формат призван повысить средние расходы посетителей, а также дать путешественникам более широкое представление о чилийской культуре напитков. Для небольших предприятий, особенно семейных виноградников и бутиков, это может означать доступ к международным клиентам, которые, возможно, не искали их самостоятельно.
Моралес потратил более двух десятилетий на продвижение чилийского вина за рубежом и сосредоточил большую часть своей работы на сохранении старых лоз посредством того, что он называет наследственным энотуризмом. Его подход сосредоточен на исторических виноградниках и семейных производителях, особенно тех, у которых есть столетние лозы или давние местные традиции. В этой модели туризм – это не только дегустация бутылок премиум-класса, но и представление вина как части истории сельского хозяйства, региональной идентичности и культуры питания.
Акцент на наследии занимает центральное место в нынешнем расширении. Концепция городской дегустации зародилась в Сантьяго, но теперь распространяется и на другие зимние направления, в том числе на Чильян, где туристы могут присоединиться к парным ужинам и встретиться с производителями во время своего пребывания. Цель одновременно коммерческая и рекламная: увеличить расходы на одного посетителя, создать каналы продаж для небольших виноградников и укрепить имидж Чили за рубежом как места, где катание на лыжах, гастрономия и вино могут быть совмещены в одной поездке.
Проект также распространяется на север до Эльки, Лимари и Чоапы, а также региона Атакама. В этих регионах организаторы сосредотачивают внимание на семейных марках, изготовленных из старых виноградников, которые продолжают производить продукцию, несмотря на засуху, изменение климата и нехватку воды. Это дает туристическому предложению еще один уровень, связывая путешествия премиум-класса с историями о выживании в суровых условиях выращивания и сохранении старых сельскохозяйственных ландшафтов.
Для севера Чили писко остается основной частью послания. AndesWines отмечает, что чилийское писко имеет старейшее наименование происхождения в Америке, установленное 15 мая 1931 года, при этом производство ограничивается долинами Атакамы и Кокимбо. В сезоне 2026 года Urban Wine and Pisco Tour формализовал операции на севере Чили и связал региональных производителей с гастрономией полузасушливого побережья вокруг Ла-Серены.
Эта инициатива основана на более ранней рекламной работе AndesWines до пандемии. Компания организовала поездки для международных деятелей виноделия в такие места, как Пуэло и Итата, чтобы привлечь внимание к менее известным регионам и старым виноградникам. Он также организовал визиты, которые связали изысканные блюда с чилийским винным наследием, в том числе программы с участием Бораго в Сантьяго. Эти усилия были направлены на влиятельные торговые голоса и средства массовой информации; Текущая модель зимнего туризма применяет часть той же логики непосредственно к платным путешественникам.
Опыт Моралеса также включает работу на борту роскошных экспедиционных круизов, таких как National Geographic Explorer, National Geographic Endeavour и Silver Cloud, где он проводил для пассажиров сравнительные дегустации чилийских и аргентинских вин. Согласно исследованию, этот опыт помог сформировать формат городского энотуризма, предназначенный для международных путешественников премиум-класса, которые хотят получить высококачественные дегустации без долгих объездов по суше. Некоторые из этих круизных пассажиров позже самостоятельно вернулись в Чили, что позволяет предположить, что короткое знакомство может привести к повторным поездкам.
Более широкое значение для индустрии напитков Чили очевидно. Мировое потребление вина находится под давлением, что вынуждает производителей и туристических операторов искать новые способы защиты спроса. В случае с Чили бразильские лыжные туристы, похоже, предлагают один ответ: готовая аудитория с покупательной способностью, ограниченным временем и интересом к добавлению еды и напитков к зимним каникулам.
Для виноделен, не являющихся крупнейшими экспортными брендами, это имеет значение, поскольку туризм может обеспечить возможности прямых продаж, а также узнаваемость. Виноградники наследия в таких местах, как Гуарилиуэ, Портесуэло, Коэлему и Кильон, не всегда могут находиться на стандартных туристических маршрутах для краткосрочных посетителей. Участие своих вин на дегустациях в городах или курортных центрах дает им доступ к потребителям, которые позже могут искать эти бутылки в ресторанах или на розничных рынках у себя дома.
Модель также отражает изменение привычек путешествий. Многие международные туристы теперь предпочитают более короткие поездки, которые вписываются в насыщенные маршруты, а не экскурсии на целый день. В ответ чилийские операторы адаптируют винный туризм в форматы, которые могут работать после катания на лыжах или наряду с осмотром городских достопримечательностей. Если спрос в Бразилии останется высоким в течение будущих зим, это может помочь превратить то, что изначально было нишевым предложением, в более устоявшуюся часть туристической экономики Чили.
